I prodotti della nostra azienda a tavola per i vegetariani
Gran Buffet sapori dell'orto
caponata, olive, formaggio siciliano, panelle, fave con menta, bacetto di pomodoro secco, carciofi sott'olio, giardiniera, frittata ...
Primi
Busiate alla Paolina
Ravioli ricotta, pere e pecorino
Secondi
Verdure in padella
Tortino di patate
Insalata Siciliana
Frutta
cassatella
Acqua, caffè, amaro
€30,00 a persona
vino escluso
Prodotti dalla nostra azienda agricola: agrumi, ortaggi (melanzane carciofi), verdure, olive. Pasta fresca e ripiena (Busiate, Ravioloni, Cassatelle), ceci per le panelle, farina di tumminia per il pane, focacce, ecc
Prodotti dei presìdi Slow Food: sale marino di Trapani, aglio rosso di Nubia, pistacchio di Bronte, mandorle di Noto, caciocavallo ragusano, ecc
NB: il menù è un esempio e può variare in base alla stagionalità dei prodotti