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La
struttura ricettiva
Il baglio (dall'arabo rahal, luogo di sosta) che ospita l'attuale azienda
agrituristica risale ai primi del 1900. Il recente restauro, nel rispetto
dellarchitettura originaria, ha ridato splendore alla vecchia cantina
trasformata in un'ampia sala da pranzo con annessa sala tv. Dai
vecchi magazzini, ristrutturati, sono nati due mini-appartamenti da
4/6 posti letto, nove camere da 2/3 posti letto, tutte con bagno in camera,
due camere doppia con bagno fruibile ai portatori di handicap. Le
camere, arredate in modo sobrio ma con gusto, che ricorda lo stile delle
case di un tempo, con letti in ferro, hanno i pavimenti in antichi mattoni,
sono dotate di riscaldamento, servizio di intercomunicazione, servizio
telefonico e fax. A disposizione degli ospiti pernottanti è
riservata un'intera area della struttura ricca di confort.
Le pietanze preparate nella nostra cucina nascono all'insegna della genuinita'
e freschezza. Sono stati mantenuti integri i sapori della cucina
trapanese anche grazie ai preziosi insegnamenti degli anziani della
famiglia. Tutte le gustose preparazioni sfruttano la naturale disponibilità
dellorto e le produzioni aziendali: le eliche alla ghiottona, con
zucca gialla, peperoni, pistacchi e pasta fresca, le frittate
di menta, o ricotta e, ancora, il cuscus di carne e verdure,
i taroncioli, specialità di tuma fresca fritta, i peperoni con
la mollica, la caponata e tante altre gustosissime pietanze,
tra cui la salsiccia pasqualora e il coniglio lardiato o le cassatelle
di ricotta, tipico dolce della zona.
Presso lazienda è possibile acquistare le produzioni aziendali:
lolio extravergine, agrumi, uova e frutta di stagione e conserve
in genere. L'azienda inoltre, a richiesta, mette a disposizione prodotti
caseari tipici come ricotta, tuma, formaggio pecorino nonché miele
e vino locali.
Per i più piccini abbiamo a disposizione un campo giochi con
dondola e scivolo, tra i fichidindia e il verde, affiancati da un
campo di bocce per i più grandi, ma offriamo anche visite
guidate all'interno dell'azienda, agli allevamenti di animali. È
possibile effettuare rilassanti passeggiate nella campagna circostante
o, per chi lo desidera, delle escursioni, anche guidate, attraverso
le numerosissime località turistiche della provincia di Trapani
site a pochi minuti dall'azienda.
In agginta sono disponibili due mini appartamenti a 300 mt dalla spiaggia
di Marausa, a soli 10 km dall'azienda. Gi appartamenti sono muniti
di cucina, climatizzatore e hanno a disposizione un bellissimo
barbeque per splendide grigliate all'aperto.
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