pranzo 08/12/2019

 

 Entré dello chef

presidio Slow FoodAntipasti

Involtino di coppa di maialino nero dei Nebrodi, caponata, formaggio primo-sale, panelle, carpaccio di funghi, polpette di panecotto, trippa al cacio, olive ammollicate, broccoli "accupati" con uvetta di nostra produzione, giardiniera casalinga, verdure saltate.

 

Primi piatti

Busiate con ragù di cinghiale e finocchietto 

Cassatelle di ricotta in brodo 

Cùscusu con broccoli e salsiccia

 

Secondi piatti

presidio Slow FoodArrosto di vitello modicano ai funghi porcini  

presidio Slow FoodInvoltini di maialino con ricotta ai carciofi

 

 

Patate al forno

 

Arance allo stravecchio

 

Sfince e cassatelle

 

 

Acqua, caffé, amaro

Vino in bottiglia: Il Principe - Cantine Rallo

 

 

 

30,00 a persona

bambini sotto i 10 anni metà prezzo

info e prenotazioni 0923864261

 

Prodotti dalla nostra azienda: agrumi, ortaggi (melanzane, carciofi), verdure, olive. Pasta fresca e ripiena (Busiate, Ravioloni, Cassatelle), ceci per le panelle, farina di tumminia per il pane, ecc

presidio Slow FoodProdotti dei presìdi Slow Food: sale marino di Trapani, aglio rosso di Nubia, pistacchio di Bronte, mandorle di Noto, vitello razza modicana, caciocavallo ragusano,ecc

 

 

 

 

Agriturismo Vultaggio

c/da Misiliscemi, 4 - Fraz Guarrato, 91100 Trapani TP
P IVA IT 01922040819

Telefono +39 0923 864 261
info@agriturismovultaggio.it

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