pranzo 08/12/2019

     

     Entré dello chef

    presidio Slow FoodAntipasti

    Involtino di coppa di maialino nero dei Nebrodi, caponata, formaggio primo-sale, panelle, carpaccio di funghi, polpette di panecotto, trippa al cacio, olive ammollicate, broccoli "accupati" con uvetta di nostra produzione, giardiniera casalinga, verdure saltate.

     

    Primi piatti

    Busiate con ragù di cinghiale e finocchietto 

    Cassatelle di ricotta in brodo 

    Cùscusu con broccoli e salsiccia

     

    Secondi piatti

    presidio Slow FoodArrosto di vitello modicano ai funghi porcini  

    presidio Slow FoodInvoltini di maialino con ricotta ai carciofi

     

     

    Patate al forno

     

    Arance allo stravecchio

     

    Sfince e cassatelle

     

     

    Acqua, caffé, amaro

    Vino in bottiglia: Il Principe - Cantine Rallo

     

     

     

    30,00 a persona

    bambini sotto i 10 anni metà prezzo

    info e prenotazioni 0923864261

     

    Prodotti dalla nostra azienda: agrumi, ortaggi (melanzane, carciofi), verdure, olive. Pasta fresca e ripiena (Busiate, Ravioloni, Cassatelle), ceci per le panelle, farina di tumminia per il pane, ecc

    presidio Slow FoodProdotti dei presìdi Slow Food: sale marino di Trapani, aglio rosso di Nubia, pistacchio di Bronte, mandorle di Noto, vitello razza modicana, caciocavallo ragusano,ecc

     

     

     

     

    Agriturismo Vultaggio

    c/da Misiliscemi, 4 - Fraz Guarrato, 91100 Trapani TP
    P IVA IT 01922040819

    Telefono +39 0923 864 261
    info@agriturismovultaggio.it

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