pranzo 8 Dicembre 2020

 

Antipasti 

Polpetta di ricotta e pistacchio di Bronte, primo sale, caponata con mandorle di Noto, bacetti di pomodoro secco, prosciutto cotto di ns produzione, panelle, trippa al caciocavallo ragusano , polpette di broccolo, olive nocellara "ammollicate", funghi ripieni, frittatina dell'orto, bruschettine piccanti

 

Primi piatti

Busiate con qualeddo, salsiccia e crema di caciocavallo ragusano

Ravioli di ricotta con pere e pecorino

Girella di crepes ai salumi 

Secondi piatti

Arista di maiale con pistacchi di Bronte 

Falsomagro di vitello al sugo 

Patate al forno

 

Frutta di stagione

Sfince e cassatelle

 

 

Acqua, caffé, amaro

Vino in bottiglia

 

 

40,00 a persona

bambini 4 - 10 anni €20,00

info e prenotazioni 0923864261

 

Prodotti dalla nostra azienda: agrumi, ortaggi (melanzane, carciofi), verdure, olive. Pasta fresca e ripiena (Busiate, Ravioloni, Cassatelle), ceci per le panelle, farina di tumminia per il pane, ecc

Prodotti dei presìdi Slow Food: sale marino di Trapani, aglio rosso di Nubia, pistacchio di Bronte, mandorle di Noto, vitello razza modicana, caciocavallo ragusano,ecc

 

 

 

 

Agriturismo Vultaggio

c/da Misiliscemi, 4 - Fraz Guarrato, 91100 Trapani TP
P IVA IT 01922040819

Telefono +39 0923 864 261
info@agriturismovultaggio.it

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