Menù Capodanno pranzo 2018

Antipasti rusticipresidio Slow Food

Bacetti di pomodoro secco, olive ammollicate, formaggio secondo sale, prosciutto cotto nostrano e ricotta con pistacchio di Bronte, bruschettina ai carciofi, panelle, involtini, peperoni, zucchine ripiene, carciofo in bella vista, girella di frittata alla ricotta, caponata mandorlata

 

 

Primi piatti 

Busiate saporite

(qualeddo, salsiccia pasqualora e pecorino)

Ravioli di zucca al pistacchio di Bronte presidio Slow Food

Rotolo di crepes con salumi e formaggi presidio Slow Food

 

 

Secondi piatti

Salsiccia e lenticchie

Arrosto modicano alle mandorle presidio Slow Food

 

 

Patate al forno

 

Frutta fresca

 

Panettone

Rotolo di ricotta affogato al caffè

 

 

Acqua, Vino Il Baglio di Serramarrocco , caffé, amaro, bibite

 

 

 

35,00 a persona

bambini sotto i 10 anni metà prezzo

info e prenotazioni 0923864261

Prodotti dalla nostra azienda: agrumi, ortaggi (melanzane, carciofi), verdure, olive. Pasta fresca e ripiena (Busiate, Ravioloni, Cassatelle), ceci per le panelle, farina di tumminia per il pane, ecc

 

presidio Slow FoodProdotti dei presìdi Slow Food: sale marino di Trapani, aglio rosso di Nubia, pistacchio di Bronte, mandorle di Noto, vitello razza modicana, caciocavallo ragusano,ecc

 

Agriturismo Vultaggio

c/da Misiliscemi, 4 - Fraz Guarrato, 91100 Trapani TP
P IVA IT 01922040819

Telefono +39 0923 864 261
info@agriturismovultaggio.it

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