Menù degustazione che trovate in agriturismo ogni domenica
Entré dello chef
Gran Buffet sapori dimenticati 
caponata, insaccato artigianale, olive, formaggio siciliano, panelle, fave con menta; sapori dimenticati: trippa, lumache,pecora,polpette al sugo / caponata, handmade coldcut,olives, Sicilian cheese, panelle,fave beans with mint; unremembered tastes: tripe, snails, sheep, tomato sauce meatballs / caponata, saucisse artisanale, olives, fromage sicilien, panelle, fèves avec menthe; saveurs oubliées: tripes, escargots, moutons, boulettes de viande avec sauce / Caponata, handwrkliche Wurst, Oliven, sizilianischer Käse, Panelle, Saubohonen mit Minze; Gartenaromen: Kutteln, Schnecken, Schafe, Fleischbällchen mit Sauce
oppure/or
Gran Buffet sapori dell'orto
caponata, insaccato artigianale, olive, formaggio siciliano, panelle, fave con menta; sapori dell'orto: bacetto di pomodoro secco, carciofi sott'olio, giardiniera, frittata / caponata, handmade coldcut,olives, Sicilian cheese, panelle,fave beans with mint; garden's tastes: dried tomato kiss, artichokes in oil, pickled vegetables, omelet / caponata, saucisse artisanale, olives, fromage sicilien, panelle, fèves avec menthe; saveurs du jardin: bisous de tomates séchées, artichauts à l'huile, légumes marinés, omelettes / Caponata, handwrkliche Wurst, Oliven, sizilianischer Käse, Panelle, Saubohonen mit Minze; Vorspeisen aus dem Garten: getrockneter Tomatenpick, Artischocken in Öl, eingelegtes Gemüse, Omelett
Tris di primi:
Busiate di Tumminia allo stufato di carne di maiale e salsiccia
Busiate con fave fresche
Cùscusu di carne e verdure
Grigliata mista di carne:
Costolette di maialino nero dei Nebrodi alla brace
Salsiccia alla brace
Costata di vitello razza modicana alla brace
Insalata mista
Frutta di stagione
Cassatelle di ricotta
Acqua, caffè, amaro
€30,00 a persona
NB: alcune portate possono subire delle variazioni in loco in base alla disponibilità e stagionalità. Menù non valido per le giornate di festa (Natale, Pasqua, Pasquetta, 25Aprile, 1Maggio, 15Agosto, ecc - in quel caso verranno proposti altri menù fissi). Vino escluso.
