I prodotti della nostra azienda a tavola per i vegetariani

Gran Buffet  sapori dell'orto

caponata,  olive, formaggio siciliano, panelle, fave con menta, bacetto di pomodoro secco, carciofi sott'olio, giardiniera, frittata  ...

Primi

Busiate alla  Paolina

Ravioli ricotta, pere e pecorino

Secondi

Verdure in padella

Tortino di patate

Insalata Siciliana

Frutta

cassatella

Acqua, caffè, amaro

€30,00 a persona

vino escluso

Prodotti dalla nostra azienda agricola: agrumi, ortaggi (melanzane carciofi), verdure, olive. Pasta fresca e ripiena (Busiate, Ravioloni, Cassatelle), ceci per le panelle, farina di tumminia per il pane, focacce, ecc

Prodotti dei presìdi Slow Food: sale marino di Trapani, aglio rosso di Nubia, pistacchio di Bronte, mandorle di Noto, caciocavallo ragusano, ecc

NB: il menù è un esempio e può variare in base alla stagionalità dei prodotti