Scopri i Menu Speciali di Agriturismo Vultaggio

Presidi Slow food e prodotti a km0

I Menu stagionali che proponiamo sono frutto di una mescolanza di cibi KMØ, coltivati con cura e passione, genuini e totalmente biologici. Potrai gustare piatti d'alta qualità e gusto con materie prime accuratamente selezionate, sapori che ricordano un ricco pranzo in famiglia. Non potrete non gustare il pane prodotto nel rispetto dell'antico metodo del crescente, un lievito naturale che rende l'impasto morbido e gustoso.

Nei nostri piatti utilizziamo ben 13 presidi Slow Food: il maialino nero dei Nebrodi, all’aglio rosso di Nubia, il sale delle Saline di Trapani, il pane nero di Castelvetrano, le lenticchie di Ustica, il caciocavallo Ragusano DOP, le mandorle di Noto, il miele di ape nera siciliana, il Piacentino Ennese, la Vastedda del Belice ed il pistacchio di Bronte.

Antipasti

  • Buffettino di antipasti € 10,00/porzione

assorted appetizers - Hors d'oeuvre variés - Gemischte Vorspein

insaccato artigianale, olive, formaggio siciliano, panelle e altre secialità della casa/ handmade coldcuts, olives, Sicilian cheese, panelle and other chef's specialities/ saucisse artisanale, olives, fromage sicilien, panelle, etc / handwrkliche Wurst, Oliven, sizilianischer Käse, Panelle und andere Spezialitäten de Küchenchefs

  • Chips e panelle € 5,50

chips di patate fresche e panelle (farina di ceci) / chips and panelle (chickpeas flour) / chips und panelle (Kichererbsenmehl) / chips et panelle (farine de pois chiche)

  • Chips alla Vastedda del Belìce € 5,50

patate di patate fresche a fette con Vastedda del Belìce/ slices of fresh potato with Vastedda del Belìce cheese / pommes de terre fraîches en tranches avec Vastedda del Belìce fromage / frische Kartoffeln in Scheiben mit Vastedda del Belìce Käse

  • Tagliere di salumi di maialino Nero dei Nebrodi e formaggi con confetture   € 12,00

coldcuts of black pork from Nebrodi with Sicilian cheese and jams / Assiette de charcuterie de porc noir de Nebrodiavec du fromage sicilien et de la confiture / Aufschnitt mit Schwein den Nebrodi und Käse mit 

  • Parmisana di melanzane al caciocavallo € 6,00

Melanzane, salsa di pomodoro, basilico, caciocavallo / Aubergines, tomato sauce, basil, caciocavallo / Aubergines, sauce tomate, basilic, caciocavallo / Auberginen, Tomatensauce, Basilikum, Caciocavallo

  • Bruschette € 4,00

Pomodoro, basilico, aglio, olio extravergine d'oliva, sale, peperoncino / Tomato, basil, garlic, extra virgin olive oil, salt, chilli / Tomate, basilic, ail, huile d'olive extra vierge, sel, piment / Tomaten, Basilikum, Knoblauch, natives Olivenöl extra, Salz, Chili 

  • Focaccia con pancetta (solo a cena) € 5,00

focaccia, pancetta / focaccia bread with bacon an rosemary (only dinner) / Fouace avec du bacon au romarin (seulement pour le diner) / fladenbrot mit Bacon und Rosmarin (nur Abendessen)

  • Trippa al cacio € 7,00

trippa, pomodoro, sedano, cipolla, carote, patate, caciocavallo ragusano  / tripe, tomato, celery, onion, carrots, potatoes, Caciocavallo cheese / tripes, tomate, cèleri, oignon,carottes, pommes de terre, Caciocavallo fromage / Kutteln, Tomaten, Sellerie, Zwiebel, Karotten, Kartoffeln, Caciocavallo Käse

  • Pecora bollita € 8,00

carne di pecora, cipolla, sedano, finocchietto, carote, prezzemolo, pomodoro, spezie / boiled sheep, onion, celery, fennel, carrot, persil, tomato, spices / mouton bouilli, oignon, céleri, finocchietto, carottes, persil, tomate, épices / getochte Schaf, Zwiebel, Sellerie, Finocchietto, Karotten, Petersilie, Tomate, Gewürze 

 

  • Caciocavallo all'argentiera € 8,00

caciocavallo ragusano origano, aglio rosso di Nubia aceto, pepe / fried Caciocavallo cheese, origan, red garlic from Nubia, vinegar, pepper / Caciocavallo fromage frit, Nubia rouge ail, l'origan, le vinaigre, poivre / gebratener Caciocavallo Käse, Nubia rot Knoblauch, Oregano, Essig, Pfeffer

  • Caponata di melanzane € 6,00 

Melanzane, peperoni, sedano, cipolla, pomodoro, olive, capperi, mandorle di Noto, origano, zucchero, sale, pepe, aceto / Aubergines, peppers, celery, onion, tomato, olives, capers, Noto almonds, oregano, sugar, salt, pepper, vinegar / Aubergines, poivrons, céleri, oignon, tomate, olives, câpres, amandes Noto, origan, sucre, sel, poivre, le vinaigre / Auberginen, Paprika, Sellerie, Zwiebeln, Tomaten, Oliven, Kapern, Noto-Mandeln, Oregano, Zucker, Salz, Pfeffer, Essig

 

NOTE: Coperto € 2,50 

PER MEGLIO SERVIRVI CHIEDIAMO AI NOSTRI OSPITI DI SEGNALARCI QUALUNQUE ALLERGIA. I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE: GLUTINE, PESCE, UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, LUPINI. LA PRESENZA DEGLI ALLERGENI E' SEGNALATA IN SOTTOLINEATO.

IN ORDER TO SERVE YOU, WE ASK OUR GUESTS TO REPORT ANY ALLERGY. OUR DISHES MAY CONTAIN: GLUTEN, FISH, EGGS, PEANUTS, SOYA, MILK, NUTS, CELERY, MUSTARD, SESAME SEEDS, LUPINS. THE PRESENCE OF ALLERGENS IS REPORTED IN THE HIGHLIGHT.


AFIN DE VOUS SERVIR, NOUS DEMANDONS À NOS CLIENTS DE SIGNALER TOUTE ALLERGIE. NOS PLATS PEUVENT CONTENIR : GLUTEN, POISSON, OEUFS, ARACHIDES, SOJA, LAIT, FRUITS À COQUE, CÉLERI, MOUTARDE, GRAINES DE SÉSAME, LUPINS. LA PRÉSENCE D'ALLERGÈNES EST SIGNALÉE DANS LES POINTS FORTS.


UM IHNEN ZU DIENEN, BITTEN WIR UNSERE GÄSTE, JEDE ALLERGIE ZU MELDEN. UNSERE GERICHTE KÖNNEN ENTHALTEN: GLUTEN, FISCH, EIER, ERDNÜSSE, SOJA, MILCH, NÜSSE, SELLERIE, SENF, SESAM, LUPINEN. DAS ANWESEN VON ALLERGENEN WIRD IM HIGHLIGHT ANGEGEBEN.

 I presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali

* L'Arca del Gusto è un catalogo di prodotti che appartengono alla cultura e alle tradizioni di tutto il mondo e che rischiano di scomparire

 Prodotti di produzione dell'azienda agricola e fatti a mano (pane, pasta fresca, ecc)

Primi

  • Busiate con stufato di maiale e salsiccia € 11,00

passata di pomodoro, carne di maiale, cipolla, pepe, salsiccia, sale / tomato sauce, pork meat, onion, pepper, sausage, salt / Tomatensauce, Schweinefleisch, Zwiebel, pffefer, Wurst, Salz  / sauce tomate, viande de porc, oignon, poivre, saucisse, sel 

  • Busiate con stufato di castrato € 11,00

Carne di castrato, passata di pomodoro, cipolla, pepe, olio extravergine / Mutton meat, tomato sauce, onion, pepper, extra virgin olive oil / Hammelfleisch, Tomatensauce, Zwiebel, Paprika, Olivenöl extra vergine  / Viande de mouton, sauce tomate, oignon, poivron, huile d'olive extra vierge

  • Ravioli di ricotta alla norma € 11,00

Pasta fresca ripiena, ricotta, passata di pomodoro, melanzane, basilico, ricotta salata / Fresh filled pasta, ricotta, tomato sauce, aubergines, basil, salted ricotta / Pâtes fraîches farcies, ricotta, sauce tomate, aubergines, basilic, ricotta salée / Frisch gefüllte Nudeln, Ricotta, Tomatensauce, Auberginen, Basilikum, gesalzener Ricotta

  • Busiate ghiottona € 9,00

Pasta fresca, zucca gialla, pancetta, caciocavallo, cipolla, sale, pepe, pistacchio di Bronte / Fresh pasta, yellow squash, bacon, caciocavallo, onion, salt, pepper, Bronte pistachio / Pâtes fraîches, courge jaune, bacon, caciocavallo, oignon, sel, poivre, pistache de Bronte / Frische Nudeln, gelber Kürbis, Speck, Caciocavallo, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Bronte-Pistazien

  • Busiate alla norma € 9,00

Pasta fresca, pomodoro, melanzane, cipolla, basilico, ricotta salata, melanzane / Fresh pasta, tomato, aubergine, onion, basil, salted ricotta, aubergine / Pâtes fraîches, tomate, aubergine, oignon, basilic, ricotta salée, aubergine / Frische Nudeln, Tomaten, Aubergine, Zwiebeln, Basilikum, gesalzener Ricotta, Aubergine

  • Busiate pesto € 9,00

Pasta fresca, pomodoro, aglio rosso di Nubia, basilico, sale, peperoncino, olio extravergine / Frische Nudeln, Tomaten, roter Nubia-Knoblauch, Basilikum, Salz, Chilischote, natives Olivenöl extra / Pâtes fraîches, tomate, ail rouge de Nubie, basilic, sel, piment, huile d'olive extra vierge / Frische Nudeln, Tomaten, roter Nubia-Knoblauch, Basilikum, Salz, Chilischote, natives Olivenöl extra

  • Busiate della nonna €9,00

coniglio, basilico, mandorle di Noto     aglio rosso di Nubia      olio evo, sale, pepe / rabbit, basil, almonds, garlic, evo oil, salt, pepper / lapin, basilic, amandes, ail, huile, sel, poivre / Kaninchen, Basilikum, Mandeln, Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer

  •  Cùscusu di carne e verdure € 8,00

verdure varie, carne di maiale,zucchine,patate,piselli,pomodoro,carote,sedano,cipolle,pepe
Cous-Cous with meat and vegetables: onion, celery, carrot, tomato, mixed vegetables, courgette, potato, peas, legumes, pork meat,pepper
Cous-Cousmit Fleisch und Gemuese: Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Tomaten, verschiedene Gemüse, Zucchini, Kartoffeln, Erbsen, Hülsenfrüchte, Schweinefleisch,pffefer
Cous-Cous à la viande et aux legumes: oignons, céleri, carottes, tomates, légumes divers, courgettes, pommes de terre, pois, légumineuses, porc,poivre

  • Gnocchi estivi € 11,00

gnocchi, zucchine lunghe, salsiccia, basilico, cipolla, Vastedda del Belice, mandorle tostate / gnocchi, long courgettes, sausage, basil, onion, Vastedda del Belice, toasted almonds / gnocchi, courgettes longues, saucisse, basilic, oignon, Vastedda del Belice, amandes grillées / Gnocchi, lange Zucchini, Wurst, Basilikum, Zwiebel, Vastedda del Belice, geröstete Mandeln

  • Elichette al pomodoro € 4,00

Pasta with tomato souce,pomodoro,cipolla,basilico,pepe
Frische Nudeln mit Tomatensoße, Zwiebel, Tomaten, Basilikum,pffefer
Pâtes fraiches à la sauce tomate, oignon, tomate, basilic,poivre

 

 

NOTE: Coperto € 2,50

PER MEGLIO SERVIRVI CHIEDIAMO AI NOSTRI OSPITI DI SEGNALARCI QUALUNQUE ALLERGIA. I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE: GLUTINE, PESCE, UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, LUPINI. LA PRESENZA DEGLI ALLERGENI E' SEGNALATA IN SOTTOLINEATO.

IN ORDER TO SERVE YOU, WE ASK OUR GUESTS TO REPORT ANY ALLERGY. OUR DISHES MAY CONTAIN: GLUTEN, FISH, EGGS, PEANUTS, SOYA, MILK, NUTS, CELERY, MUSTARD, SESAME SEEDS, LUPINS. THE PRESENCE OF ALLERGENS IS REPORTED IN THE HIGHLIGHT.

AFIN DE VOUS SERVIR, NOUS DEMANDONS À NOS CLIENTS DE SIGNALER TOUTE ALLERGIE. NOS PLATS PEUVENT CONTENIR : GLUTEN, POISSON, OEUFS, ARACHIDES, SOJA, LAIT, FRUITS À COQUE, CÉLERI, MOUTARDE, GRAINES DE SÉSAME, LUPINS. LA PRÉSENCE D'ALLERGÈNES EST SIGNALÉE DANS LES POINTS FORTS.

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 I presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali

* L'Arca del Gusto è un catalogo di prodotti che appartengono alla cultura e alle tradizioni di tutto il mondo e che rischiano di scomparire

 Prodotti di produzione dell'azienda agricola e fatti a mano (pane, pasta fresca, ecc)

Secondi

  • Grigliata di carne alla brace € 12,00
    Costata di vitello modicano, maialino nero dei Nebrodi, salsiccia, rosticciana di pollo / Meat barbecue / Mixed grill vom Holzkohlengrill / Viande mixte grillée

  • Costata di vitello razza Madonita alla brace 200gr € 12,00 | 600gr € 20,00

        roast veal / veau rôti / Kalbsrouladen 

  • Maialino dei Nebrodi alla brace € 12,00

    Nebrodi pork barbecue/Gegilltes Schweinefleisch Nebrodi / Porc noir de Nebrodi grillé

 

  • Rosticciana di pollo alla brace € 8,00

    Chicken roast / Hahnchenbrust vom Holzkohlengrill / Cotes de poulet grillés

 

  • Coniglio “lardiato”alla trapanese € 9,00

    coniglio, aglio rosso di Nubia  origano, pomodoro aceto, zucchero, pepe / Rabbit with garlic, oregan and tomato / Kaninchen mit Knoblauch und Oregano / Lapin cuit avec de l'ail, de l'origan et du tomate

  • Involtini di vitello estivi € 10,00

    vitello, olio evo , limone, sale marino di Trapani , pepe / veal, olive oil, lemon, salt, pepper / veau, huile d'olive, citron, sel, poivre / Kalbfleisch, Olivenöl, Zitrone, Salz, Pfeffer,

 

  • Stinco di maiale con patate € 12,00

    Knuckle of pork with potatoes,onions,carrot, pepper, celery, rosemary / Eisbein mit Kartoffeln, sellerie, rosmarin / Jarret de porc aux pommes de terre, céleri, rosmarin

 

  •  Stinco di vitello (su prenotazione) €40,00/kg

    Shank of veal / jarret de veau / kalbshaxe 

 

  • Castrato alla brace con salmoriglio € 12,00

    Castrato alla griglia con salmoriglio / Grilled mutton with salmoriglio / Mouton grillé au salmoriglio / Gegrilltes Hammelfleisch mit Salmoriglio

 

  • Salsiccia alla brace € 7,00

    grilled susage / sausicce grillée / Bratwurst

  

  • Filetto di maiale con cipolla in agrodolce € 10,00

 Filetto di maiale, cipolla, aceto balsamico di nostra produzione, sale, pepe, olio, burro, aceto balsamico / Pork fillet, onion, home-made balsamic vinegar, salt, pepper, oil, butter, balsamic vinegar  / Filet de porc, oignon, vinaigre balsamique maison, sel, poivre, huile, beurre, vinaigre balsamique / Schweinefilet, Zwiebel, hausgemachter Balsamico, Salz, Pfeffer, Öl, Butter, Balsamico-Essig 

  • Formaggi siciliani con confetture o vino cotto € 9,00

    Sicilian Cheese with jams and mulled wine / Sizilien Kase mit marmelade und Gluhwein / Fromages Sicilienne avec des confits et du vin brulé

  • Tegamino di verdure di stagione € 4,50

    verdure di campo, aglio, pomodoro, cipolla, olio evo, peperoncino, sale / vegetable in season, garlic, tomato, onion, oil, chilli, salt / léegumes de saison, ail, tomate oignon, huile, piment sel / Gemüse der Saison, Knoblauch, Tomaten, Zwiebel, Chili, Salz.

  • Sformato di verdure e patate € 8,00

        Patate, verdure, uova, formaggio, mollica, formaggio, aglio, pepe / flan of potatoes, vegetables, eggs, cheese, garlic, pepper, breadcrumbs  / flan de                    pommes de terre, légumes, oeufs, fromage, ail, mie de pain, poivre / Flan von Kartoffeln, Gemüse, Eier, Käse, Knoblauch, Paniermehl, Pfeffer

 

  • Grigliata di verdure € 5,00

Vegetables barbecue / Légumes grillés / Gegriltem gemuse

 

 
NOTE: Coperto € 2,50

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UM IHNEN ZU DIENEN, BITTEN WIR UNSERE GÄSTE, JEDE ALLERGIE ZU MELDEN. UNSERE GERICHTE KÖNNEN ENTHALTEN: GLUTEN, FISCH, EIER, ERDNÜSSE, SOJA, MILCH, NÜSSE, SELLERIE, SENF, SESAM, LUPINEN. DAS ANWESEN VON ALLERGENEN WIRD IM HIGHLIGHT ANGEGEBEN.

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 Prodotti di produzione dell'azienda agricola e fatti a mano (pane, pasta fresca, ecc)

Contorni

    • Insalata mista € 3,00
      Mixed salad / Salat / Salade mixte

    • Patatine fritte* € 4,00

      Chips*/Pommes-frites*/Pommes de terre frites*

    • Grigliata di verdure € 5,00

Vegetables barbecue / Gegriltem gemuse / Légumes grillés

  • Patate al forno € 4,00

baked potatoes / Bratkartoffeln / Pommes de terre cuits au four

  • Pomodoro e capperi € 4,00

tomato and capers from Favignana / tomate et câpres de Favignana / Tomaten und Favignana Kapern

  • Pomodoro e cipolla e Portaluga   € 4,00

tomato and onion, tomate et oignon, Tomaten und Zwiebel

 

 

NOTE: Coperto € 2,50

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UM IHNEN ZU DIENEN, BITTEN WIR UNSERE GÄSTE, JEDE ALLERGIE ZU MELDEN. UNSERE GERICHTE KÖNNEN ENTHALTEN: GLUTEN, FISCH, EIER, ERDNÜSSE, SOJA, MILCH, NÜSSE, SELLERIE, SENF, SESAM, LUPINEN. DAS ANWESEN VON ALLERGENEN WIRD IM HIGHLIGHT ANGEGEBEN.

 I presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali

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 Prodotti di produzione dell'azienda agricola e fatti a mano (pane, pasta fresca, ecc)

Formaggi

Il buon formaggio Siciliano - '' Locale del buon formaggio 2017 '''

    • Piacentino Ennese € 7,00

Creato dai casari siciliani. Prodotto da latte di pecora intero con zafferano locale e grani di pepe nero

    • Vastedda del Belìce € 6,00

La Vastedda è uno dei pochi esempi di formaggio di pecora a pasta filata. In passato era prodotta in estate nel tentativo di recuparare i pecorini che avevano dei difetti. Prodotta oggi con il latte di pecora Valle del Belìce.

    • Pecorino DOP € 6,00

Uno dei più antichi formaggi della Sicilia. A pasta dura, prodotto con latte di pecora intera crudo e cougulato con caglio di agnello. La lavorazione avviene tra Ottobre e Giugno: la salatura a secco viene eseguita a mano sulla forma , per due volte, lavando poi con salamoia quando man mano si asciuga. La stagionatura avviene in luoghi freschi , su scaffali di legno per almeno 4 mesi.

    • Ragusano Dop € 8,00

L'eccellenza del Ragusano Dop in purezza. Da latte crudo monostalla di vacche Rosse Modicane in allevamento brado.

    • Mix siciliano di formaggi € 10,00

Tre tipologie di formaggi a scelta.

 
NOTE: Coperto € 2,50

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Dolci e frutta

  • Frutta di stagione € 3,00 
    Seasoned fruit / Obst der saison / Fruits saison

  • Semifreddo all'arancia € 5,00

    Parfait with orange compote / Parfait mit Orangenkompott / Parfait à la compote d'oranges

  •  Parfait di mandorle  € 5,00

    Almond parfait /Mandel parfait / Parfait aux amandes 

  • Granite miste   € 3.00flavoured ice/ slush/ slushie
  • Gelatina di cantalupo € 3,50 
    Cantalupe jelly / Gelée de cantalupo / Gelatine di Cantalupo

    Cantalupo, zucchero, gelatina, pistacchio / Cantaloupe, sugar, gelatin, pistachio / Cantaloup, sucre, gélatine, pistache / Melone, Zucker, Gelatine, Pistazien

  • Gelo di anguria € 3,50 
    Watermelon frost / Gel de Pastèque / Gelo di anguria

    Anguria, zucchero, amido di mais, pistacchio / Watermelon, sugar, corn starch, pistachio / Pastèque, sucre, amidon de maïs, pistache / Wassermelone, Zucker, Maisstärke, Pistazie

  • Granita alla fragola € 4,00 
    Strawberry granita / Granité à la fraise / Granita mit Erdbeeren

  • Granita ai gelsi € 4,00 
    Mulberry granita /  Obst der saison / Fruits saison

  • Panna cotta € 3,50 
    Seasoned fruit / Obst der saison / Fruits saison
     

NOTE: Coperto € 2,50

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 Prodotti di produzione dell'azienda agricola e fatti a mano (pane, pasta fresca, ecc)

Pizza

  • Rianata € 8,00

    pomodoro fresco, aglio rosso di Nubia  origano, sarde salate, pecorino / fresh red tomato, garlic, oregano, salt, sardines, pecorino / sardines rouge, tomate fraîche, ail, origan, sel, pecorino / frische rote Tomate, Knoblauch, Oregano, Salz, Sardinen, Pecorino

  • Rianedda € 9,00 

      pomodoro fresco, aglio rosso di Nubia  origano, sarde salate, pecorino, Vastedda del Belìce / fresh red tomato, garlic, oregano, salt, sardines, pecorino, Vastedda del Belìce cheese / sardines rouge, tomate fraîche, ail, origan, sel, pecorino, Vastedda del Belìce fromage / frische rote Tomate, Knoblauch, Oregano, Salz, Sardinen, Pecorino, Vastedda del Belìce Käse

  • Margherita € 7,00

    pomodoro fresco, mozzarella / fresh tomato, mozzarella / mozzarella et tomates fraîches / frischen Tomaten-Mozzarella

  • Belicina € 9,00

    pomodoro fresco, basilico, Vastedda del Belìce DOP / fresh tomato, basil, Vastedda del Belìce DOP (CHEESE) / tomate et basilic frais, Vastedda del Belìce DOP (fromage) / frische Tomaten-Basilikum-del Belìce DOP Vastedda (Käse)

  • Vegetariana € 9,00

    caciocavallo ragusano , melenzane, peperoni, zucchine, pomodoro fresco, funghi / caciocavallo cheese, vegetables, mushrooms / caciocavallo fromage, légumes,  champignons / Caciocavallo Käse, Gemüse, Pilze

  • Nebrodina d'estate € 12,00

    salsiccia dei Nebrodi, melanzane, Vastedda del Belìce, Piacentino Ennese  / sausage from Nebrodi, eggplant, Vastedda del Belìce cheese, Piacentino Ennese cheese / saucisses de Nebrodi, aubergine, Vastedda del Belìce fromage, Piacentino Ennese fromage / Nebrodi Wurst, Auberginen, Vastedda del Belìce Käse, Piacentino Ennese Käse.

 

  • Zagara Bianca € 11,00

Vastedda del Belìce, rucola, scorza di limone, rucola, coppa dei maiale dei Nebrodi / Vastedda Belìce, rockette, lemon rind, rocket salad, pork Nebrodi / Vastedda Belìce, roquette, le zeste de citron, salade de roquette, la viande de porc Nebrodi / Vastedda Belìce, Rucola, Zitronenschale, Rucolasalat, Schwein Nebrodi

  • 4 Formaggi Siciliani ai pistacchi di Bronte € 11,00

Piacentino Ennese - Caciocavallo Cinisaro - Vastedda del Belìce - Mozzarella

4 cheese with pistachios / 4 fromages avec des pistache/ 4 Käse mit Pistazien 

  • La nostra Romana € 9,00  

prosciutto cotto di nostra produzione, pomodoro, Vastedda del Bèlice / Homemade ham, tomato, Vastedda del Bèlice Cheese / Jambon maison, tomate, Vastedda del Bèlice fromage / Schinken hausgemacht, Tomaten, Vastedda del Bèlice Käse 

  • Frastucara 12,00

crema di pistacchio di Bronte, mandorle di Noto , salame di maialino nero dei Nebrodi, ricotta salata, Vastedda del Belìce / Pistachio from Bronte cream, Noto almond, sausage from Nebrodi, Ricotta salted, Vastedda del Belìce cheese / crème de Pistache de Bronte, amande de Noto, saucisse de Nebrodi, Ricotta salé, Vastedda del Belìce fromage / Pistazien creme, Noto Mandeln, Nebrodi schwarze Schweinsalami, salzener Ricotta, Vastedda del Belìce Käse.  

  • Rustichella € 9,00
pomodoro fresco, cipolla, origano, sarde salate, scaglie di caciocavallo ragusano* / fresh red tomato, onion, oregano, sardines, caciocavallo flakes / sardines, rouge tomate fraîche, oignon, origan, flacons de caciocavallo / frische rote tomate, Zwiebel, Oregano, Sardinen, Caciocavallo Käseflakes
 
  • Fresca Estate € 9,00
    zucchine, salsiccia, menta, mollica di pane, Vastedda del Belìce  , mandorle di Noto / courgettes, sausage, mint, breadcrumbs, Vastedda del Belìce cheese, Noto almonds, courgetes, saucisse, menthe, chapelure, Vastedda del Belìce fromage, Noto amandes / Zucchini, Wurst, Minze, Semmelbrösel, Vastedda del Belìce-Käse, Noto Mandeln

     

    Salamureci € 10,00
    pomodoro, tuma fresca, salsiccia semistagionata, fiammiferi di patate fresche, basilico, aglio rosso di Nubia , ricotta salata, pangrattato/ fresh tuma, semi-seasoned sausage, fresh potato matches, breadcrumbs, salted ricotta, tomato, basil, garlic/tuma frais, saucisse demi-assaisonnée, allumettes de pommes de terre fraîches, chapelure, ricotta salée,tomate,basilic, ail/frischer Tuma, Bratwurst, frische Kartoffelstreichhölzer, Semmelbrösel, gesalzener Ricotta,Tomaten, Basilikum, Knoblauch

 

  • Pacicota € 9,00
    Vastedda, melone, prosciutto crudo / Vastedda, melon, raw ham / Vastedda, melon, jambon cru / Vastedda, Melone, Rohschinken /

  • Norma € 9,00
    Pomodoro, melanzane, basilico, ricotta salata / Tomato, eggplant, basil, salted ricotta / Tomate, aubergine, basilic, ricotta salée / Tomaten, Auberginen, Basilikum, gesalzener Ricotta 

 

Le classiche pizze (diavola, napoli, capricciosa, ecc) €8.00

Le pizze baby €5.00/€7.00

Aggiunte e variazioni +€1.00

Mozzarella artigianale di bufala + €2.00

 

NOTE: Coperto € 2,50

PER MEGLIO SERVIRVI CHIEDIAMO AI NOSTRI OSPITI DI SEGNALARCI QUALUNQUE ALLERGIA. I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE: GLUTINE, PESCE, UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, LUPINI. LA PRESENZA DEGLI ALLERGENI E' SEGNALATA IN SOTTOLINEATO.

IN ORDER TO SERVE YOU, WE ASK OUR GUESTS TO REPORT ANY ALLERGY. OUR DISHES MAY CONTAIN: GLUTEN, FISH, EGGS, PEANUTS, SOYA, MILK, NUTS, CELERY, MUSTARD, SESAME SEEDS, LUPINS. THE PRESENCE OF ALLERGENS IS REPORTED IN THE HIGHLIGHT.

AFIN DE VOUS SERVIR, NOUS DEMANDONS À NOS CLIENTS DE SIGNALER TOUTE ALLERGIE. NOS PLATS PEUVENT CONTENIR : GLUTEN, POISSON, OEUFS, ARACHIDES, SOJA, LAIT, FRUITS À COQUE, CÉLERI, MOUTARDE, GRAINES DE SÉSAME, LUPINS. LA PRÉSENCE D'ALLERGÈNES EST SIGNALÉE DANS LES POINTS FORTS.

UM IHNEN ZU DIENEN, BITTEN WIR UNSERE GÄSTE, JEDE ALLERGIE ZU MELDEN. UNSERE GERICHTE KÖNNEN ENTHALTEN: GLUTEN, FISCH, EIER, ERDNÜSSE, SOJA, MILCH, NÜSSE, SELLERIE, SENF, SESAM, LUPINEN. DAS ANWESEN VON ALLERGENEN WIRD IM HIGHLIGHT ANGEGEBEN.

 I presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali

* L'Arca del Gusto è un catalogo di prodotti che appartengono alla cultura e alle tradizioni di tutto il mondo e che rischiano di scomparire

 Prodotti di produzione dell'azienda agricola e fatti a mano (pane, pasta fresca, ecc)

 

 

Carta dei Vini

 

                CHAMPAGNE  &  METODO CLASSICO 

 

 

 Bollinger 

Bollinger special cuvee                                                €75,00   Pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot meunier 15%           vol. 12%  -  92/100

 

 

Moet & Chandon

Moet & Chandon Reserve Imperial                             €80,00   Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Pinot meunier 20%         vol. 12%  -  91/100      

  

Ruinart

R. De Ruinart                                                                    €85,00  Pinot nero 57%, Chardonnay 40%, Pinot meunier 3%                vol. 12%  -  93/100                                                             

 

De Saint - Gall 

Le Sélection brut            36 mesi sui lieviti                   €45,00   Chardonnay 55%, Pinot nero 25%, Pinot meunier 20%             vol. 12.50%       

Blanc de Blancs brut Premier Cru                                 €60,00   Chardonnay 100%    60 mesi sui lieviti                                                  vol. 12,5  -  90/100

 Orpale brut Millesimè Gran Cru                                  €150,00  Chardonnay 100%   144 mesi sui lieviti                                                                  95/100

 

 

Munier

Gran cru blanc de blanc                                                  €60,00   Chardonnay 100%   48 mesi sui lieviti                                                  vol. 12%  - 90/100

 

 

Joseph Perrier 

Joseph Perrier Rosé                                                       €55,00  Pinot nero 75%, Chardonnay 25%                                               vol. 12% -  92/100

Joseph Perrier   Brut                                                      €45,00  Chardonnay 35%, Pinot Meunier 30%, Pinot Nero 30%                     vol. 12%  - 92/100

 

 

Jean Milan

Grande Reserve  1864 brut                                           €90,00 Chardonnay  100%   72 mesi sui lieviti                                                  vol. 12%  - 93/100

 

 

Champagne Charles Mignon                             €50,00 | Brut Grand Cru Cuvée Comte de Marne                                  vol. 12%

 

 

                                ALSAZIA

 

Gruss

Cremant D'Alsace Grande Cuvee                                  €28,00                                                                                                         vol. 12,5%

 

 

 

                                              BOLLICINE

 

Principe di Spadafora

Enrica Spadafora brut Nature Metodo classico 2012    €30,00                                                                                                      vol. 12,50%

 

 

Di Legami

Metodo Classico millesimato Extra Brut                         €25,00     Grillo                                                                                      vol. 12,50%

 

 

De Bartoli

Terzavia Metodo classico    18mesi sui lieviti                   €30,00    Grillo                                                                                       vol. 11,5%

 

 

Milazzo

Metodo classico                                                                 €25,00      Insolia Chardonnay                                                                 vol. 12,5%

V38AG Metodo Classico Riserva                                     €40,00       Insolia Chardonnay                                                                vol. 12,5%

 

 

Planeta

Metodo Classico                                                                €25,00       Carricante                                                                             vol. 12%  - 92/100

 

 

Porta del vento 

Mira Brut Nature                                                               €28,00       Catarratto riferimento in bottiglia                           vol. 12%

Lyr metodo classico Brut Nature                                       €35,00       Perricone                                                                   vol.  12,2%

 

 

Tornatore

Metodo Martinotti

Valdemone Brut                                                                  €18,00      Nerello mascalese                                                      vol. 12,5%

 

 

Colosi 

Bolentino DOC spumante Brut                                            €18,00     Grillo                                                                           vol. 12%

 

 

Gorghi Tondi

metodo Martinotti

Palmares Bianco                                                                     €18,00    Grillo                                                                 vol. 11,5%

 

 

Baglio Oro

metodo Martinotti

Truscè                                                                                      €16,00    Catarratto, Chardonnay                                vol. 12%

 

 

Colomba Bianca

metodo Martinotti

Lavì                                                                                          €15,00    Grillo                                                                   vol. 12%

Lavì                                                                                          €15,00   Zibibbo                                                                 vol. 12%

 

 

Trentino

 

Ferrari

Ferrari Maximum                                                                 €35,00   Chardonnay                                                      vol. 12,5%

Ferrari Perlè                                                                           €50,00  Chardonnay                                                       vol. 12,5%

Ferrari Perlè Rosè                                                                  €55,00 Chardonnay Pinot Nero                                   vol. 12,5%

 

 

Piemonte

Banfi

Banfi   Metodo Classico Brut                                                  €25,00   Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco

Tener Spumante Brut                                                               €18,00   Chardonnay, Sauvignon Blanc                       vol. 12,5%

Rosa Regale Asti Docg Dolce                                                 €18,00   Moscato                                                                vol. 7%

 

 

Veneto

Deseo 

Prosecco extra dry millesimato                                                         €16,00   Glera                                            vol. 11,5%    88/100

Nino Franco

Riva di San Floriano Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg  €20,00   Glera                                             vol. 12%        94/100

Nodi Brut Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg                    €25,00   Glera                                              vol.12%        93/100

 

 

Francia

Chablis

Domaine Lorache

Chablis Gran Cru        La reserve de l'Obedience  2017                   €150,00                                                                 vol. 12,5% 

Chablis  Gran Cru       Le Clos  2020                                                   €130,00                                                                  vol.12,5%

Chablis Premier Cru   Le Fourchaumes Vieilles Vignes  2020        €70,00                                                                    vol. 12,5%   

Chablis Premier Cru   Le Montmains  2020                                       €60,00                                                                     vol. 12,5%

 

Rothschild Bordeaux

Château Lafite

Carruades de Lafite 2019       65% Cabernet Sauvignon , 30% Merlot, 5% Cabernet Franc       €480,00         vol. 13,50%  96/100

 

Chateau D'Aussieres 

Corbières 2018                                                                                                                                                          €50,00      vol.  15,5% 

Blason D'Aussieres 2019                                                                                                                                         €25,00      vol. 14,5% 

 

CHÂTEAU CLARKE                             

 

Baron Edmond De Rothschild

AC Listrac-Medoc 2012                                                                                                                                            €45,00 vol. 13,5

 

ALSAZIA

 

GRUSS

                       

Cremant D'Alsace Grande Cuvee                                                                                                                              €28,00 vol. 12,5%

Gewurztramine 2020                                                                                                                                                    €28,00 vol. 13%

Riesling 2020                                                                                                                                                                  €28,00 vol. 13,5%

Sylvaner Vielles Vignes 2020                                                                                                                                       €22,00 vol. 13%

 

PROVENZA

Rosato

Whispering Angel 2020                                                                                                    €30,00 Grenache vol. 72%, Rolle vol 13%, Syrah vol. 7%

                                                                                                                                                            Cinsault vol. 4% Tibouren vol. 4% vol. 13%

 

 

                                                                                                                  Nuova Zelanda

Marlborough

Cloudy Bay                                                                                                     €35,00 Sauvignon Blanc vol. 13,5% 93/100

 

 

                                                                                                                 Argentina 

 

Terrazas De Los Andes                                          €25,00 Malbec                                                                                         vol. 14%    92/100

 

 

Spagna

Bodega Numanthia                     €50,00 Tinta de Toro      vol. 13,5%    94/100

 

 

Toscana 

Sassicaia bolgheri                                                                                                      €900,00 Cabernet S+sauvignon, Cabernet Franc    2015    98/100

Sassicaia bolgheri                                                                                                      €450,00 Cabernet sauvignon, Cabernet Franc      2017   97/100

Sassicaia Bolgheri                                                                                                      €350,00 Cabernet sauvignon, Cabernet Franc 2019  96/100

Guidoalberto                                                                                                              €60,00 vol. 60% Cabernet Sauvignon, vol. 40% Merlot 2020  92/100

 

Piemonte

Cantine Crissante Alessandria

 

Barolo 2016 Galina                                                                                                    €55,00 Nebbiolo vol. 15%

Barolo 2017 Crissante                                                                                               €45,00 Nebbiolo vol. 14,5%

Rugè 2017    vigne di 60 anni                                                                                   €25,00 Barbera vol. 14,5%

Dolcetto d'Alba 2020   vigne di 50 anni                                                                  €18,00 Dolcetto vol. 13%

 

Cantine Oddero

 

Barbaresco Gallina 2019                                                                                             €65,00 Nebbiolo vol. 14.5%

Barolo classico        2018                                                                                              €60,00 Nebbiolo vol.14,5%

 

Veneto

 

Cantine Speri

 

Amarone della valpolicella Sant'Urbano   2017                                                     €70,00 vol. 15%, Corvina vol. 70%, Rondinella vol. 20%,

                                                                                                                                                                     Corvinone vol. 5% e Molinara vol. 5%   95/100

 

 

Alto Adige Sud Tirol

 

Pfitscher

Gewurztramine Stoass 2021                                                                                                                       €20,00    vol. 13,50%    93/100

 

 

Puglia

Cantine  Cantalupi

Negroamaro  2020                                                                                                                                           €55,00 vol. 13,50%

Primitivo 2020                                                                                                                                                  €65,00 vol. 14,00%

 

Campania

 

Cantine Alabastra

Bianchi

 Falanghina 2016                                                                                                                                            €18,00 Falanghina vol. 13%                                                

Fiano 2016                                                                                                                                                     €18,00 Fiano vol. 13%

Greco 2016                                                                                                                                                     €18,00 Greco vol. 13%                                                       

Agata 2017                                                                                                                                                     €30,00 Falanghina vol. 13,5%

 

Rossi

Arengha2017                                                                                                                                                   €30,00 Aglianico di Taurasi vol. 13,5%

Taurasi DOCG2016                                                                                                                                         €50,00 Aglianico vol. 13,5%

Aglianico - Isola dei Nuraghi 2016                                                                                                                €26,00 Carignano vol. 13,5%

 

Sicilia

Etna

 

Cantine Passopisciaro

 Rossi

Franchetti 2008                                                                                                                                             €180,00 Petit verdot, casanese d'affile vol. 15%

Franchetti2013                                                                                                                                               €130,00 petit verdot vol. 15%           94/100

Contrada R 2014                                                                                                                                            €70,00 Nerello Mascalese vol. 14%     97/100                 

Contrada G 2014                                                                                                                                            €70,00 Nerello Mascalese vol. 15%    97/100

 

Cantine Tornatore

Bianchi

Etna bianco 2021                                                                                                                                               €18,00 Carricante vol. 12,5%

 

Rossi

Etna Rosso 2018                                                                                                                                          €22,00 Nerello Mascalese ,Nerello Cappuccio vol. 14%

Pietrarizzo                                                                                                                                                   €30,00 Nerello Mascalese, vol. 14,5%

Trimarchisa 2017                                                                                                                                        €55,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, vol. 14,5%

Tornatore Riserva 2016                                                                                                                             €75,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, vol. 14%

 

Cantine Cottanera

Bianchi

Etna bianco DOC                                                                                                                                          €20,00  Carricante vol. 12,5%

Rossi

Barbazzale 2020                                                                                                                                             €18,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappucc. vol. 13,5%

L'ardenzia 2018                                                                                                                                              €25,00 Mondeuse, vol. 14%

Diciassettesalme 2017                                                                                                                                    €23,00 Nerello Mascalese  vol. 13,5%       92/100

Feudo di Mezzo 2017                                                                                                                                     €35,00 Nerello Mascalese  vol. 14%           93/100         

Zottorinotto 2015                                                                                                                                             €90,00 Nerello Mascalese  vol. 14%           93/100

 

Biondi

 

Rossi

Outis 2018                                                                                                                                                €27,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 13%

San Nicolò 2018                                                                                                                                       €50,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 13,5%

Cisterna fuori 2018                                                                                                                                  €50,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 13,5%

 

Tenute delle Terre Nere

 

Rossi

Santo Spirito 2016                                                                                                                                      €38,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 14%

San Lorenzo 2016                                                                                                                                       €55,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 14%

Calderena Sottana 2016                                                                                                                             €48,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 14%

 

Primaterra

rosato

Primae Rosae 2013                                                                                                                                      €20,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 13,5%

Rosso

Primaterra 2013                                                                                                                                           €28,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 14,5%

 

Tenute di Castellaro

Rossi

Nero Ossidiana 2014                                                                                                                                        €30,00 Corinto Nero, Nero d'Avola vol. 13,5%

Corinto 2015                                                                                                                                                       €55,00 Corinto Nero vol. 13%

 

Girolamo Russo

Rossi

A Rina 2018                                                                                                                                                    €30,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 13%

Feudo 2018                                                                                                                                                     €50,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 14%

Feudo 2017                                                                                                                                                     €55,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 14%

 

Trapani West Sicily

 

Cantine Nino Barraco      Vini Naturali

Bianchi

 

Vignammare 2020                                                                                                                                 €20,00 Grillo vol. 11,5%

Catarratto 2020                                                                                                                                      €22,00 Catarratto vol. 12%

Zibibbo 2020                                                                                                                                           €22,00 Vitigno raro vol. 12%

 

Rossi

Nero d'Avola 2018                                                                                                                                 €22,00 Nero d'Avola vol. 14,5%

Pignatello 2018                                                                                                                                       €22,00 Perricone vol. 13%

Rosso R.V.                                                                                                                                               €22,00 Vitigno raro 12%

 

Cantine Rallo                      bio

 

Bianchi

Orange 2020 macerato                                                                                      €25,00 Catarratto vol. 13%

Evrò 2021                                                                                                                                                 €14,00 Inzolia vol. 13,5%       

Al Qasar 2021                                                                                                                                          €16,00 Zibibbo vol. 12,5%

Carta d'Oro 2021                                                                                                                                     €12,00 Bled bianchi  vol. 12,5%

Bianco Maggiore 2021                                                                                                                             €16,00 Grillo vol. 13%

Beleda 2017                                                                                                                                               €28,00 Catarratto vol. 12,5%

Beleda 2019                                                                                                                                               €20,00 Catarratto vol. 13,5%

La Cuba 2017                                                                                                                                            €23,00 Grillo vol. 13%

 

Rossi

Il Principe 2021                                                                                                                                         €14,00 vol. 13%

La Clarissa 2019                                                                                                                                        €16,00 Syrah vol. 14%

Il Manto 2019                                                                                                                                             €16,00 Nero d'Avola vol. 14%

Rujari 2017                                                                                                                                                  €23,00 Perricone vol. 13,5%

La Zisa 2015                                                                                                                                                €23,00 Nero d'Avola vol. 14%

 

Cantine Cento Passi Libera

 

Bianchi

Giato Grillo 2020                                                                                                                                        €16,00 Grillo, Catarratto vol. 13%

Terre Rosse di Giabbascio DOC 2021                                                                                                     €18,00 Catarratto vol. 13%

 

Rossi

Giato 2020                                                                                                                                                    €16,00 Perricone, Nero d'Avola vol. 13%

Argille di Tagghia Via 2019                                                                                                                      €18,00 Nero d'Avola vol. 13%

Cimento 2019                                                                                                                                               €18,00 Perricone vol. 14%

Pietra a Parturedda da Ginestra 2016                                                                                                       €25,00 Nerello Mascalese, Nocera vol. 14%

 

Valdibella bio

 

Bianchi

Grillo sulle bucce 2020                                                                                                                                   €17,00 Grillo vol. 13,5%

Munir 2020                                                                                                                                                       €16,00 Catarratto vol. 13%

 

Rossi

Acamante 2018                                                                                                                                                  €18,00 Perricone vol. 14%

Respiro 2020                                                                                                                                                       €18,00 Nero d'Avola vol. 14%

 

Cantine Porta del Vento

 

Frizzanti rifermentati in bottiglia sui lieviti

 

Voria orange 2021                                                                                                                                                €15,00 Catarratto, Grillo vol. 12,5%

Voria Bianco 2021                                                                                                                                                 €15,00 Catarratto vol. 12%

Voria rosso 2021                                                                                                                                                    €15,00 Perricone vol. 12,5%

 

Bianchi

Trebbie 2016                                                                                                                                                            €30,00 Trebbiano vol. 11,5%

Luna Calante bio                                                                                                                                                     €30,00 Catarratto macerato vol. 12,5%                   

Saharai 2019 bio                                                                                                                                                       €28,00 Catarratto  vol. 12,5%

Porta del vento 2021 DOC Morreale                                                                                                                     €18,00 Cattarratto vol. 13%

 

Rossi

Perricone 2019 bio                                                                                                                                                     €18,00 Perricone vol. 13%

Perricone Magnum 2015 bio                                                                                                                                    €50,00 Perricone vol. 13%

Ishac 2019 bio                                                                                                                                                              €22,00 Nero d'Avola vol. 13%

Maque rosso bio                                                                                                                                                         €16,00 Nero d'Avola, Perricone vol. 13%

 

Cantine Fondo Antico bio

 

Rosato

Arpile 2021                                                                                                                                                                      €14,00 Nero d'Avola vol. 12,5%

 

Bianchi

Bello Mio 2021                                                                                                                                                                   €16,00 Zibibbo vol. 12%                                   

Grillo parlante 2021                                                                                                                                                          €16,00 Grillo vol. 13%

Lumiere 2021                                                                                                                                                                     €18,00 Chardonnay vol. 13%

Sole 2021                                                                                                                                                                             €16,00 Inzolia vol. 12,5%

 

Rossi

Nenè 2021                                                                                                                                                                             €18,00 Nero d'Avola vol. 14%

Per Te 2020                                                                                                                                                                            €18,00 Perricone vol. 12,5%

Le clay 2020                                                                                                                                                                           €18,00 Syrah vol. 13,5%

 

Augustali

 

Bianchi

Contrasto                                                                                                                                                                                    €22,00 Vermentino, Catarratto 12,5%

 

Rossi

China Syrah 2018                                                                                                                                                                      €18,00 Syrah vol. 13,5%

Vigna 2018                                                                                                                                                                                 €18,00 Nero d'Avola vol. 13%

Contrasto 2014                                                                                                                                                                          €20,00 Nero d'Avola vol. 13,5%

Terza Nota 2020                                                                                                                                                                        €16,00 Nero d'Avola, Merlot vol. 13,5%

 

Cantine Firriato

 

Frizzanti

Charme Bianco 2021                                                                                                                                                    €16,00 Grillo, Inzolia, Zibibbo vol. 12%

Charme Rosato 2021                                                                                                                                                    €16,00 Nerello Mascalese, Frappato vol. 12%

 

Bianchi

Sant'Agostino Baglio Soria 2021                                                                                                                      €23,00 Catarratto, Chardonnay vol. 13%

Quater vitis 2020                                                                                                                                                €22,00 Catarratto, Inzolia, Carricante, Zib vol. 12,5%

Altavilla 2021                                                                                                                                                      €18,00 Grillo vol. 12,5%

Chiaramonte 2021                                                                                                                                               €18,00 Chardonnay vol. 12,5%

Chiaramonte 2021                                                                                                                                                €18,00 Inzolia vol. 12,5% 

Bayamore 2020                                                                                                                                                      €20,00 Grillo, Inzolia, Viogner vol.n12,5%

Caeles BIO 2021                                                                                                                                                     €18,00 Grillo vol. 12,5%

 

Rossi

Sant'Agostino Baglio Sorìa 2016                                                                                                                     €25,00 Nero d'Avola, Syrah vol. 14,5%

Quater 2016                                                                                                                                                        €26,00 Nero d'Avola, Perricone, Frappato, Nerello

                                                                                                                                                                                          Cappuccio vol. 14%                              Altavilla della Corte 2019                                                                                                                                €18,00 Cabernet Sauvignon vol. 13,5%

Chiaramonte 2020                                                                                                                                               €18,00 Nero d'Avola vol. 13,5%

Sorìa 2018                                                                                                                                                             €18,00 Frappato vol. 14%

Sorìa 2018                                                                                                                                                             €18,00 Perricone vol. 13%

Bayamore 2020                                                                                                                                                     €18,00 Syrah, Merlot, Frappato vol. 15,5%

Caeles Syrah 2020 BIO                                                                                                                                         €18,00 Syrah vol. 13%

Camelot DOC 2015                                                                                                                                               €47,00 Cabernet Sauvignon, Merlot vol. 14,5%

Ribeca 2015                                                                                                                                                             €40,00 Perricone vol. 14,5%

Harmonium 2014                                                                                                                                                   €42,00 Nero d'Avola vol. 14,5%

 

 

Cantine Fina

 

Bianchi

Taif 2021                                                                                                                                                      €18,00 Zibibbo vol. 13,5%

Kebrilla 2021                                                                                                                                               €18,00 Grillo vol. 13,5%

Kikè 2021                                                                                                                                                     €18,00 Traminer Aromatico, Sauvignon blanc vol. 13,5%

Mamarì 2020                                                                                                                                               €18,00 Sauvignon blanc vol. 12%

 

Rossi

Perricone 2021                                                                                                                                        €18,00 Zibibbo vol. 13,5%

Syrah 2019                                                                                                                                               €18,00 Syrah vol. 14%

Merlot 2019                                                                                                                                              €18,00 Merlot vol. 14%

Bausa                                                                                                                                                         €22,00 Nero d'Avola vol. 14%

Caro Maestro 2017                                                                                                                                   €30,00 Petir Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot vol. 14%

 

Cantine Planeta

 

Bianchi

La segreta 2021                                                                                                                                         €16,00 Grecanico, Chardonnay, Viogner, Fiano vol. 12,5%

Allemanda DOC Noto 2021                                                                                                                    €18,00 Moscato Bianco vol. 13,5%

Chardonnay 2020                                                                                                                                      €30,00 Chardonnay vol. 13,5%

Eruzione 1614                                                                                                                                             €27,00 Caricante vol. 13%                                                       

Eruzione 1614                                                                                                                                             €40,00 Riesling  vol. 12,5%

 

Rossi

La segreta 2020                                                                                                                                   €16,00 Nero d'Avola, Merlot, Syrah, Cabernet Franc vol. 13%

Plumbago 2019                                                                                                                                   €18,00 Nero d'Avola vol. 13,5%

Nocera 2018                                                                                                                                         €20,00 vol. 12,5%

Santa cecilia DOC 2011                                                                                                                      €40,00 Nero d'Avola vol. 14%

Mamertito 2017                                                                                                                                   €22,00 Nero d'Avola, Frappato vol. 13,5%

Eruzione 1614 2018                                                                                                                             €27,00 Nerello Mascalese vol. 14%

Merlo 2016                                                                                                                                            €25,00 Merlot vol. 14,5%

 

 

Cantine Marco De Bartoli

 

 

Bianchi

Lucido 2021                                                                                                                                             €18,00 Catarratto vol. 12,5%

Sole e vento 2021                                                                                                                                    €18,00 Zibibbo, Grillo vol. 11,5%

Pietra Nera 2020                                                                                                                                     €28,00 Zibibbo vol. 11,5%

Vigna Verde 2021                                                                                                                                   €18,00 Grillo vol. 12%

Grappoli di Grillo 2020                                                                                                                          €28,00 Grillo vol. 12%

Integer 2020                                                                                                                                              €32,00 Grillo vol. 12,5%

 

Rossi

Rosso di Marco 2020                                                                                                                                €23,00 Pignatello vol. 13%

 

Cantine Barone Serramarrocco

 

 

Bianchi

Il Grillo del Barone 2021                                                                                                                           €18,00 Grillo vol. 12,5%

Quoiane 2021                                                                                                                                              €18,00 Zibibbo vol. 13%

 

Rossi

Baglio di Serramarrocco 2018                                                                                                                   €18,00 Nero d'Avola vol. 12,5%

Sammarcello 2020                                                                                                                                       €18,00 Pignatello vol. 13%

Barone di Serramarrocco 2010                                                                                                                  €38,00 Pignatello vol. 13,5%

Barone di Serramarrocco Magnum                                                                                                          €80,00 Pignatello vol 13,5%

Serramarrocco Magnum 2011                                                                                                                   €80,00 Cabernet, Sauvignon, Cabernet Franc vol. 13,5%

 

Cantine Tasca d'Almerita

 

Rosato

Madama Rosè DOC 2021                                                                                                                             €18,00 Syrah vol 12,5%

 

Bianchi

C'eragià 2020                                                                                                                                                   €35,00 Chardonnay vol. 13%

Mozia 2021                                                                                                                                                       €25,00 Grillo vol. 14%

Didyme 2021                                                                                                                                                    €25,00 Malvasia vol. 13,5%

Vigne di Paola 2021                                                                                                                                         €25,00 Malvasia vol. 13,5%

 

Rossi

Rosso del Conte 2016                                                                                                                                       €50,00 Nero d'Avola, Perricone vol. 14%  93/100

Vigna San Francesco 2018                                                                                                                               €45,00 Cabernet Sauvignon vol. 15%  93/100

Cygnus 2017                                                                                                                                                      €20,00 Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon vol. 14,5%

Lamuri 2019                                                                                                                                                       €18,00  Nero d'Avola vol. 13,5%

Guarnaccio 2019                                                                                                                                                €18,00 Perricone vol. 13%

La monaca 2019                                                                                                                                                 €25,00 vol. 15%

Syrah 2020                                                                                                                                                          €16,00 vol. 14%

 

Cantine Gorghi Tondi

 

 

Frizzante

Babbio bianco Bio 2021                                                                                                                                       €16,00 Grillo, Zibibbo, Damaschino vol. 11,5%

 

Bianchi

Rajah 2020                                                                                                                                                              €24,00 Zibibbo vol. 13%

Kheirè 2020                                                                                                                                                            €24,00 Grillo vol. 13%

Maremeo 2021                                                                                                                                                       €18,00 Semi Aromatico vol. 12,5%

 

Rossi

Dumè 2021                                                                                                                                                              €16,00 Frappato vol. 12,5%

Meridiano 2021                                                                                                                                                       €16,00 Syrah vol. 13,5%

Coste a preola 2021                                                                                                                                                 €16,00 Nero d'Avola vol. 14%

Sorante 2019                                                                                                                                                             €25,00 Nero d'Avola vol. 14%

Segreante 2019                                                                                                                                                         €25,00 Syrah vol. 14,5%

 

Cantina La Vela

 

Bianchi

Strallo 2021                                                                                                                                                                 €25,00 Grillo

Randa 2021                                                                                                                                                                 €25,00 Zibibbo

 

Rossi

Boma 2020                                                                                                                                                                   €25,00 Syrah

 

 

 Baglio Oro

 

Bianchi

Kiggiari 2021                                                                                                   €18,00    Grecanico     vol. 12% 

Guarì 2021                                                                                                       €18,00   Inzolia            vol. 12,5%

Zafarà 2021                                                                                                      €18,00  Catarratto       vol. 12,5%

Araldo Riserva 2019                                                                                       €22,00   Grillo              vol. 14%

 

Rossi 

Donsar  2019                                                                                                     €18,00   Syrah               vol. 13,5%

Sciulè 2019                                                                                                        €18,00   Frappato          vol. 13,5%

Ceppineri   Riserva 2017                                                                                 €22,00  Nero D'Avola  vol. 14%

 

 

Caltanissetta

 

Cantine Tenute Lombardo

Bianchi

Bianco d'Altura 2020                                                                                      €20,00  Catarratto     vol. 12%

Unanime 2020                                                                                                  €18,00   Grillo, Moscato, Catarratto    vol.12%

Esti' 2020                                                                                                           €28,00   Catarratto    vol. 13%

 

Rossi

Nero d'Altura                                                                                                  €20,00    Nero d'avola    vol. 14,5%

Eimi'                                                                                                                  €45,00  Nero d'avola      vol. 15%

 

 

Cantine Feudi Del Pisciotto

 

Bianchi

Alberta Ferretti 2019                                                                                      €23,00  Chardonnay    vol. 13,5%

Carolina Marengo kisà 2019                                                                         €23,00  Grillo                vol . 13%

 

Rossi

Feudi 2018                                                                                                        €23,00   Merlot   vol. 14%

Versace 2019                                                                                                     €23,00   Nero D'Avola  vol. 14%

Missoni 2017                                                                                                     €23,00   Cabernet     vol. 14%

Carolina Marengo 2018                                                                                   €23,00   Frappato     vol. 14%

L'eterno 2019                                                                                                     €60,00  Pinot Nero  vol. 12,5%

 

Palermo 

 

Cantine Castellucci Miano 

 

Bianchi

Miano 2017

Shirà 2016

 

Cantine Principi di Spatafora

 

Bianchi

Catarratto Bio 2021                                                                                           €16,00   Catarratto             vol. 13%

Don Pietro Bio 2020                                                                                          €18,00  Grillo, Catarratto  vol. 13,5%

Principe G Bio 2019                                                                                           €18,00  Grillo                      vol. 13,5%

Siriki Bio Macerato 2015                                                                                   €30,00  Grillo                      vol. 13%

 

Rossi

Syrah Bio 2019                                                                                                   €15,00   Syrah   vol. 13,5%

Principe N 2019                                                                                                 €15,00 Nero d'Avola  vol. 13%

Don Pietro Bio 2016                                                                                          €18,00 Nero d'Avola, Cabernet-Sauvignon    vol. 14%                                  

Schietto 2014                                                                                                      €25,00  Nero d'Avola          vol. 14%

Schietto 2014                                                                                                      €25,00 Cabernet-Sauvignon vol. 14%

Schietto 2016                                                                                                      €25,00  Merlot  vol. 14%

Siriki Bio Macerato 2015                                                                                  €30,00  Syrah   vol. 14%

Sole dei padri 2009                                                                                           €45,00  Syrah    vol. 14,5%

 

 

Messina

Cantine Hauner  Isole eolie

 

Bianchi 

Iancura 2021                                                                                                        €22,00  Malvasia, inzolia  vol. 13%

 

Rossi

Rosso Antonello 2019                                                                                        €28,00 Calabrese, corinto nero, sangiovese  vol. 14,5%

Hierà 2020                                                                                                           €25,00 Calabrese, alicante, nocera  vol. 14%

 

Cantine Colosi

 

Bianchi 

Salina bianco 2021                                                                                              €16,00  Inzolia, Catarratto   vol. 12,5%

 

Rossi

Salina Rosso 2020                                                                                               €16,00  Nerelllo Cappuccio,  Nerello Mascalese  vol. 14%

Nero d'Avola 2021                                                                                              €16,00                                                                         vol. 14%

Nerello Mascalese 2020                                                                                      €16,00  Nerello Mascalese                                       vol. 12,5% 

 

Ragusa

 

Cantine Cos

Rossi

Cerasuolo di Vittoria 2019 DOCG                                                                €25,00  Nero d'Avola, Frappato                    vol. 13%

Cerasuolo di Vittoria Fontane 2014 DOCG                                                 €30,00  Nero d'Avola, Frappato                    vol. 13%

Frappato Bio 2021                                                                                            €22,00 Frappato                                               vol. 12%

Maldafrica Bio 2018                                                                                        €25,00 Cabernet Sauvignon                            vol. 12,5%

Nero di Lupo 2021                                                                                          €28,00 Nero d'Avola                                        vol. 10,5%

 

Cantine Arianna Occhipinti

Rossi

Sp 68 2021                                                                                                       €20,00 Frappato, nero d'Avola                        vol. 13%

Il Frappato 2020                                                                                             €30,00 Frappato                                                 vol. 13%

Siccagno 2019                                                                                                 €30,00 Nero d'Avola                                          vol. 13%

Grotte alte 2014                                                                                              €55,00 Cerasuolo di Vittoria                             vol. 13%

Bombolieri 2016                                                                                             €55,00 Frappato                                                  vol. 13%

Fossa di Lupo 2016                                                                                        €55,00 Frappato                                                  vol. 13%

Pettineo 2016                                                                                                  €55,00 Frappato                                                   vol. 13%

 

Paolo Calì 

Rosato

Osà 2020                                                                                                          €20,00 Frappato                                                 vol. 13%

 

Bianchi

Blues 2020                                                                                                       €16,00 Grillo                                                      vol. 13%

 

Rossi

Mandragola 2019                                                                                          €18,00 Frappato                                                  vol. 13%

Manene 2019                                                                                                 €20,00 Cerasuolo di Vittoria                             vol. 13%

Forfice 2014                                                                                                   €38,00 Cerasuolo di Vittoria                             vol. 13%

Jazz 2019                                                                                                        €16,00 Frappato, Nero d'Avola                        vol. 13%

 

Zisola

Rossi

Zisola 2018                                                                                                      €20,00 Nero d'Avola                                        vol. 14%

Doppia Zeta 2017                                                                                           €38,00 Nero d'Avola                                        vol. 14,5%

 

Rossi

Cerasuolo di Vittoria 2016                                                                           €20,00  Nero d'Avola, Frappato                     vol. 13%

Suber 2013                                                                                                      €45,00  Nero d'Avola, Frappato, Alicante

 

Tenute Bastonaca

Rossi

Cerasuolo di Vittoria 2016 DOCG                                                             €24,00 Nero d'Avola, Frappato di Vittoria     vol. 13,5%

Sud 2015                                                                                                        €30,00 Blend di Nero d'Avola, Grenache, Tannat  vol. 14%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                         

 

 NOTE: Coperto € 2,50

PER MEGLIO SERVIRVI CHIEDIAMO AI NOSTRI OSPITI DI SEGNALARCI QUALUNQUE ALLERGIA. I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE: GLUTINE, PESCE, UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, LUPINI.

Bevande

  • Acqua liscia o gassata € 2,00
    Eau/eau gazeuse
    Water: still or sparkling
    glatte Wasser oder Mineralwasser
  • Amaro, Grappa, limoncello € 3,00
    Grappa, liqueur au citrons de Sicile 
    Grappa, Sicilian lemon liquor
    Tresterbranntwein, zitronenlikor

 

  • Marsala €4,00/€6,00

        Liqueur Marsala

        Marsala liquor

        Marsalalikor

  • Bicchiere di vino € 3,50 /€6,00
    wine glass / verre à vin / Weinglas
  • Caffè € 1,00
    Café / Coffee / Kaffee
  • Bibita analcolica € 2,50 piccola / €4,00 grande
    non-alcoholic drinks / boissons sans alcool / Alkoholfreie Getränke

 

 

NOTE: Coperto € 2,50

PER MEGLIO SERVIRVI CHIEDIAMO AI NOSTRI OSPITI DI SEGNALARCI QUALUNQUE ALLERGIA. I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE: GLUTINE, PESCE, UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, LUPINI.

Agriturismo Vultaggio

c/da Misiliscemi, 4 - Fraz Guarrato, 91100 Trapani TP
P IVA IT 01922040819

Telefono +39 0923 865 107
Cellulare e Whatsapp 351 9192 513
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