un dolce della tradizione siciliana

Ingredienti

  • 1 lt di latte
  • scorza di un limone
  • 300 gr di zucchero
  • 100 gr di amido per dolci
  • scaglie di cioccolato di Modica

Procedimento

Sciogliere l'amido e lo zucchero con un po' di latte in un pentolino e aggiungere il resto del latte a poco a poco. Aggiungere la scorza di limone e lasciare cuocere mescolando in continuazione fino a fare addensare il composto.

Mettere la crema in un vassoio o in delle coppette. Aggiungere le scaglie di cioccolato di Modica.

Si può servire sia tiepido che freddo.

Agriturismo Vultaggio

c/da Misiliscemi, 4 - Fraz Guarrato, 91100 Trapani TP
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Telefono +39 0923 864 261
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