Pizze a lievitazione naturale con prodotti di prima qualità

Dalla nostra esperienza quasi ventennale e spinti dalla voglia di ricercare e riscoprire gli antichi sapori della nostra terra, nasce la nostra Pizza Gourmet. La nostra filosofia si arricchisce accostando materie prime siciliane d'eccellenza. La lenta lievitazione naturale (24ore di maturazione) permette alle farine degli Antichi Grani Siciliani, accompagnati ai nuovi rigorosamente bio (Molini del Ponte di Castelvetrano), di disegnare una croccante cornice ai condimenti di prima qualità: Vastedda del Belice, salsiccia di maialino nero dei Nebrodi, sale marino di Trapani, pistacchio di Bronte, mandorle di Noto (tutti presidi Slowfood), verdure e olio-extra vergine d'oliva frutti delle nostre terre.

Pizza e focaccia

  • Rianata € 7,00

    pomodoro fresco, aglio rosso, origano, sarde salate, pecorino/fresh red tomato, garlic, oregano, salt, sardines, pecorino/sardines rouge, tomate fraîche, ail, origan, sel, pecorino/frische rote Tomate, Knoblauch, Oregano, Salz, Sardinen, Pecorino

  • Margherita € 7,00

    pomodoro fresco, mozzarella/fresh tomato, mozzarella/mozzarella et tomates fraîches/frischen Tomaten-Mozzarella

  • Belicina € 8,00

    pomodoro fresco, basilico, Vastedda del Belice DOP/fresh tomato, basil, Vastedda del Belice DOP (CHEESE)/tomate et basilic frais, Vastedda del Belice DOP (fromage)/frische Tomaten-Basilikum-del Belice DOP Vastedda (Käse)

  • Vegetariana € 7,00

    caciocavallo, melenzane, peperoni, zucchine, pomodoro fresco, funghi/caciocavallo cheese - vegetables - mushrooms/caciocavallo fromage - légumes - champignons/Caciocavallo kase - Gemüse - Pilze

  • Nebrodina d'estate € 10,00

    salsiccia dei nebrodi, melanzane,Vastedda del Belice,piacentino ennese/sausage Nebrodi, aubergins, Vastedda Belice, Piacentino cheese from Enna/saucisses Nebrodi, aubergines, Vastedda Belice, Piacentino fromage d'Enna/Wurst Nebrodi,Auberginen, Vastedda Belice, Piacentino Käse Enna

  •  Zagara Bianca € 9,00

    Vastedda del Belice, rucola, scorza di limone, coppa dei maiale dei Nebrodi/Vastedda Belice, rockette, lemon rind, pork Nebrodi/Vastedda Belice, roquette, le zeste de citron, la viande de porc Nebrodi/Vastedda Belice, Rucola, Zitronenschale, Schwein Nebrodi

  • 4 Formaggi Siciliani ai pistacchi di Bronte €9,00

Piacentino Ennese - Caciocavallo Cinisaro - Vastedda del Belice - Mozzarella

4 cheese with pistachios / 4 fromages avec des pistachios / 4 Käse mit Pistazien 

  • La nostra Romana €8,00  

       prosciutto cotto di nostra produzione, pomodoro, Vastedda del Bèlice / Homemade ham, tomato, Vastedda del Bèlice Cheese / Jambon maison, tomate,                  Vastedda del Bèlice fromage / Schinken hausgemacht, Tomaten, Vastedda del Bèlice Käse

  • Fiore di salsiccia €8,00
  • Focaccia con la Porchetta €7,00 

     lattuga, pomodoro, porchetta / Flat bread, roast pork, lettuce, tomato / Fougasse, porc rôti, laitue et tomate / Fladenbrot mit Scweinebraten, Kopfsalat und Tomaten

  • Focaccia con Vastedda del Belìce e prosciutto cotto di nostra produzione €8,00

       Flat bread, ham, Vastedda del Belìce cheese / Fougasse, jambon, Vastedda del Belìce fromage / Fladenbrot mit Schinken, Vastedda del Belìce, Käse

  • Pata-coppa €9,00

       Vastedda del Belìce, patate fresche a fette, pancetta coppata, aromi naturali / Vastedda del Belìce cheese, potato chips, bacon, herbs / Vastedda del Belìce fromage, pommes chips, Kartoffelchips, Aromen 

  • Hamburger Siciliano €8,00

      panino, carne macinata di vitello, sale, pepe, uovo, formaggio, pangrattato / pizza roll, veal hamburger, salt, pepper, egg, cheese, breadcrumbs / Pizza petit pain, hamburger, sel, poivre, oeuf, fromage, chapelure / Pizza Semmel, Hamburger, Salz, Pfeffer, Ei, Käse, Paniermehl

  • Calzone "Vastaso" €8,00

       cipolla, salsiccia, patate, pomodoro, caciocavallo, sale, pepe, peperoni / onion, sausage, potatoes, tomato, Caciocavallo cheese, salt, pepper, red pepper / oignon, saucisses, Caciocavallo fromage, sel, poivre, poivrons / Zwiebel, Wurst, Kartoffeln, Tomaten, Caciocavallo, Salz, Pfeffer, Paprikaschoten

 
Agriturismo Vultaggio

c/da Misiliscemi, 4 - Fraz Guarrato, 91100 Trapani TP
P IVA IT 01922040819

Telefono +39 0923 864 261
info@agriturismovultaggio.it

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